Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Чахохбили в мультиварке
00093013

Чахохби? ли – это национальное блюдо грузинской кухни, которое готовится из птицы. Сначала чахохбили готовили из фазана. Фазан на грузинском языке звучит как «Хохоби» отсюда и происхождение названия данного блюда.

На сегодняшний день чахохбили готовится преимущественно из любого мяса домашней птицы, но чаще всего из куриного мяса.

Чахохбили готовится следующим образом: сначала обжариваются кусочки куриного мяса, затем вливается томатный соус, добавляют чеснок, специи и тушат до готовности. Особенность чахохбили в том, что курица обжаривается в собственном жиру, то есть масло вливать не нужно. Также в блюдо нельзя вливать воду. Мясо должно тушиться в собственном соку и в овощном соку.

Чахохбили можно приготовить в мультиварке, блюдо получится очень вкусным, ароматным и аппетитным. Также мультиварка может значительно ускорить процесс приготовления.

Необходимые продукты:

    Курица – 1 штука; Лук репчатый – 400 грамм; Помидоры – 1 кг; Чеснок – 1 головка; Растительное масло – 3 столовые ложки; Томатный сок – 150 мл; Зелень петрушки – 1 пучок; Кориандр молотый – 1 чайная ложка; Базилик сушеный – 1 чайная ложка; Куркума – 1 чайная ложка; Паприка – 1 чайная ложка; Перец черный молотый – по вкусу; Красный молотый острый перец – по вкусу; Соль.

Как приготовить чахохбили в мультиварке

Курицу нужно тщательно промыть водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусками. Лук и чеснок очищаем, промываем и нарезаем маленькими кубиками. Петрушку нужно промыть, обсушить и измельчить. Помидоры промываем и заливаем крутым кипятком. Когда помидоры остынут с них нужно снять кожицу и нарезать маленькими кубиками.

В чашу мультиварки вливаем растительное масло и выкладываем лук с чесноком. Затем нужно, выложить курицу, влить томатный сок и включить режим молочная каша. Готовим лук с мясом в течение 20 минут. После этого выкладываем помидоры, солим, приправляем пряностями, специями, черным молотым и красным перцем, добавляем измельченную петрушку и готовим чахохбили в этом же режиме до сигнала.

521428-550x368

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ