Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Домашние гамбургеры готовим сами
домашний гамбургер

Не поверите! Я ни разу в жизни не ел ни чего в McDonald’s, до прошлой субботы. Пошли мы с супругой погулять и наткнулись на этот центр фаст-фуда. Я ничего не пробовал из их ассортимента, кроме мороженого. Заказываю я этот чудо бутерброд – гамбургер,

Пробую и …фу, какая гадость. Ни вкуса, ни фига. Салат вялый, капуста с каким-то странным привкусом, про эти безвкусные котлеты я вообще молчу.

Но сама идея этих бутербродов мне понравились, и решил я сделать домашние гамбургеры.

Как приготовить домашний гамбургер

Давайте приступим к приготовлению, начнем, пожалуй, с теста.

Продукты для теста:

    Молоко – 1 стак. Мука – 3стак. Соль – 1чайн. ложк. Вода – 1стол. ложк. Сахар – 1стол. ложк. Масло (растопленное) – 1стол. ложк.

Готовим тесто для домашних гамбургеров:

Молоко и воду подогреваем, масло сливочное растапливаем. Берем миску побольше и перемешиваем воду, молоко, соль, сахар, дрожжи сухие и стакан муки. Смешиваем хорошенько и оставляем в теплом месте на 5-10 минут. Далее в тесто понемногу добавляем муку (2 стакана) и замешиваем эластичное тесто. Теперь немного смазываем противень подсолнечным маслом. Тесто делим на толстенькие кусочки и выкладываем на противень. Тесто не должно соприкасаться оставляем место между кусочками теста до 4 сантиметров. Теста должно хватить на 6 булочек. Чтобы булочки поднялись, поставим их в теплое место на 35-45 минут. Тесто подошло, нагреваем духовку, смазываем булочки яйцом и посыпаем кунжутом и ставим выпекать на 10-15 минут при температуре 200 градусов.булочки для домашнего гамбургера

Готовим котлеты для домашних гамбургеров

Для приготовления котлет, нам для шести булочек нужно 6 котлет. Фарша необходимо где-то пол килограмма. Фарш берем говяжий или говяже-свиной. Добавлять из специй особо ничего не нужно – солим, перчим. Лук добавлять по желанию. Чтобы готовые котлеты были приблизительно такого же размера как и булочка, нужно диаметр будущих котлет делать больше чем у булочки, во время жарки котлеты ужариться. Жарим 6 котлет.

Соус для гамбургеров

Для приготовления соуса к домашним гамбургерам нам нужен майонез и аджика. Можно использовать также вместо аджики просто кетчуп. Смешиваем в пропорции 5 к 1.

Дополнительные продукты для начинки

    Помидор – 1 большой Сыр – 6 кусочков Лук – 1луков. Листья салата – 6шткомпоненты для домашнего гамбургера

Собираем домашний гамбургер

Все компоненты готовы. Приступаем к приготовлению домашних гамбургеров. Для этого нам осталось только собрать все в один красивый бутерброд. Разрезываем булочки на две части. Нижнюю полу булочку смазываем приготовленным соусом, выкладываем котлету, далее порезанный лук и кусочек сыра. Проделываем с остальными булочками тоже самое и приготовленные нижние части гамбургеров выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку на несколько минут (пока сыр расплавиться). Можно использовать и микроволновку. Теперь достаем нижние части и выкладываем на сыр помидор, промазываем соусом, укладываем лист салата и опять соус. Наверх укладываем вторую часть булочки, немного сдавливаем рукой гамбургер.домашний гамбургер

Все мы приготовили настоящий домашний гамбургер. Приятного аппетита.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ