Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Домашний майонез в блендере
domashnij majonez v blendere-1

Майонез такой знакомый и любимый нами продукт имеет свою интересную историю. Таких истории три. Одна из них связана с событиями 1757 года, во время войны, между европейскими правителями. Война велась за остров Менорка. В это время столицу Менорки Маон захватили французы, но вскоре город осадили англичане и жители столицы стали испытывать нехватку продуктов.

Основными продуктами, которые были у горожан – это яйца и оливковое масло. Когда осаждаемые французы уже не могли смотреть на жареные яйца и омлет, один находчивый повар растер яичные желтки, сахар, соль с оливковым маслом, тем самым получив интересный соус. Французским солдатам очень понравился изобретенный продукт, который они и назвали в честь осаждаемого города Маона, Маонским соусом, а позднее соус стали называть майонезом.

В те времена майонез стоил дорого, так как взбить вручную его совсем непросто. С появлением майонеза кулинары и повара стали изобретать большое разнообразие новых блюд. Сегодня майонез доступен для каждого, так как с появление электрических миксеров, приготовление майонеза значительно упростилось.

Магазинный майонез – вкусный продукт, но для длительного хранения изготовители добавляют в соус консерванты. Также очень часто майонез готовят не из яичных желтков, а их сушеного яичного порошка. Если вы хотите приготовить по-настоящему настоящий майонез, то его следует готовить самим в домашних условиях. Только следует учесть, что домашний майонез храниться в течение трех дней. Для приготовления домашнего майонеза вам понадобятся миксер или блендер, яйца, растительное масло, уксус и соль.

Домашний майонез в блендере рецепт приготовления

Необходимые продукты:

    Яйца куриные – 2 штуки; Растительное рафинированное масло – 200 мл; Уксус столовый – 1 чайная ложка; Горчица – 1 чайная ложка; Соль – 1?4 чайной ложки.

Как приготовить «Домашний майонез в блендере»

Яйца нужно тщательно промыть, обтереть и вбить в отдельную посуду, аккуратно отделив желтки от белков. Затем к желткам нужно добавить соль и перемешать. После этого вливаем растительное масло, и взбиваем блендером на минимальной скорости. Далее подливаем уксус и продолжаем взбивать продукты блендером. Когда майонез будет почти готов, добавляем горчицу и еще немного взбиваем блендером. Готовый майонез нужно переложить в стеклянную банку, накрыть крышкой и поместить в холодильник.

domashnij majonez v blendere-2

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ