Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Готовим закуску из огурцов на зиму
закуска из огурцов на зиму

Для приготовления закуски из огурцов на зиму помимо самих огурцов можно использовать всевозможные овощи: баклажаны, помидоры, кабачки и даже фасоль. Для приготовления закуски на зиму идеально подходит средина августа, в этот момент массово начинают созревать помидоры, но еще есть большое количество огурцов.

На вид и на вкус закуска из огурцов на зиму очень похожа на икру. Единственный минус закуски на зиму – хранить ее нужно в прохладном месте (из-за отсутствия в составе уксуса). Поэтому, если у вас нет подходящего места для хранения (подвал, погреб и т. д.), то приготовьте немного закуски, сколько сможет вместить холодильник.

Продукты для приготовления

    Огурцы – 1 кг; Помидоры – 500 грамм; Морковь – 300 грамм; Перец (болгарский) – 2 шт.;
    лук (репчатый) – 200 грамм; масло (растительное) – 50 грамм; перец (черный молотый); соль – 2 столов. ложк.

Как приготовить закуску из огурцов на зиму

Огурцы и морковку промываем, чистим и снимаем кожицу. Трем на крупную терку. Лук чистим, вымываем и мелко нарезываем. Перец болгарский, вымываем, удаляем сердцевину и очищаем от семян. Нарезываем мелко. Помидоры перемалываем мясорубкой. Высыпаем все приготовленные овощи в одну емкость и перемешиваем. Прибавляем на свой вкус соль, перец. Ставим на огонь, оставляем тушиться примерно 30-40минут. Теперь приготовленную закуску из огурцов раскладываем в банки (перед раскладываем закуски в банки из следует простерилизовать) и закатываем. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом или чем-то похожим, оставляем до полного остывание (это может занять часов 12 времени). Вот и все наша закуска из огурцов на зиму готова, переносим ее в прохладное место или ставим в холодильник, ждем зимы и кушаем с большим удовольствием.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ