Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Говядина, запеченная в фольге
govyadina-zapechennaya-v-folge

Говядина, запеченная в фольге – это очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Такую говядину подают на праздничный стол в качестве основного блюда. Говядина, запеченная в фольге очень распространенное блюдо в кулинарии и, поэтому имеет множество вариантов приготовления. Чаще всего говядину запекают в маринаде, в сливках или с овощами. Готовую говядину нарезают тонкими кусочками, выкладывают на блюдо и подают к столу.

Говядина, запеченная в фольге рецепты приготовления

Говядина, запеченная в фольге с грибами и сливками

Необходимые продукты:

    Говядина вырезка – 400 грамм Шампиньоны – 300 грамм Сливки 20% – 100 мл Сливочное масло – 30 грамм Зелень петрушки – 1 пучок Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Говядина, запеченная в фольге с грибами и сливками»

Говядину промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на порционные кусочки. После этого мясо нужно отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на сковороде в небольшом количестве сливочного масла.

Шампиньоны нужно очисть, промыть нарезать дольками и обжарить в сливочном масле до полуготовности. Затем к грибам нужно влить сливки, добавить соль, черный молотый перец и потушить в течение 3 минут.

Фольгу выстилаем на противень и выкладываем слой обжаренной говядины затем слой грибов. Сверху посыпаем обильно рубленой петрушкой и снова выкладываем говядину, шампиньоны и зелень. Далее нужно завернуть края фольги и запекать говядину с грибами в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Говядина, маринованная в соусе из клюквы запеченная в фольге

Необходимые продукты:

    Говядина филе – 900 грамм Клюква – 200 грамм Лук репчатый – 300 грамм Сметана – 100 мл Бальзамический уксус – 3 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Говядина, маринованная в соусе из клюквы запеченная в фольге»

Говядину нужно хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать на три части. Далее нужно приготовить маринад. Лук очищаем, промываем и измельчаем блендером. Клюкву промываем и раздавливаем. Петрушку также нужно промыть обсушить и очень мелко нарезать. В отдельную посуду выкладываем лук, петрушку, сметану, давленую клюкву, бальзамический уксус, соль черный молотый перец и все очень хорошо перемешиваем. Говядину нужно обмазать полученным маринадом со всех сторон и оставить мариноваться в прохладном месте в течение 6-8 часов. После этого разогреваем сковороду до 180 градусов, выкладываем мясо в фольгу, заворачиваем края и запекаем в течение одного часа. Приготовленное мясо получается очень сочное, ароматное и вкусное. Перед подачей на стол говядину нарезают тонкими пластинами и выкладывают на блюдо с листьями салата и посыпают ягодами клюквы и рубленой петрушкой.

Говядина, запеченная в фольге в томатном соусе

Необходимые продукты:

    Говядина вырезка – 1,5 кг Томатный соус – 300 мл Чеснок – 1 головка Перец болгарский – 400 грамм Яблочный уксус – 3 столовые ложки Растительное масло – 2 столовая ложка Зелень петрушки – 1 пучок Сахар – 1 чайная ложка Базилик сушеный – 1 столовая ложка Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Говядина, запеченная в фольге в томатном соусе»

Говядину нужно тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Далее нужно сварить соус. Для этого очищаем болгарский перец и чеснок. Перец нужно нарезать полосками, чеснок натираем на мелкой терке. Петрушку нужно промыть, обсушить салфеткой и измельчить. В небольшую кастрюлю вливаем томатный соус, добавляем 100 миллилитров воды, соль, черный молотый перец, базилик, чеснок, сладкий перец, сахар все перемешиваем и варим до полуготовности перца. После этого нужно добавить яблочный уксус и петрушку и проварить одну минуту. Томатный соус нужно остудить и третью его часть отлить в другую посуду. Говядину выкладываем в соус, перемешиваем и маринуем в течение 12 часов в холодильнике. После этого мясо нужно выложить в фольгу и запекать в течение одного часа при температуре 180 градусов. Готовую говядину выкладывают на блюдо и поливают томатным соусом.

govyadina-zapechennaya-v-folge-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ