Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Грибной суп из лисичек
gribnoj sup iz lisichek-1

Лисички считаются самыми вкусными грибами. Из них готовят большое разнообразие блюд. Лисички жарят, солят, маринуют, готовят из них начинку для пирогов и пирожков, варят с ними очень вкусные щи, борщи и супы. Очень вкусные супы с лисичками получаются с добавление сливок или плавленого сыра. Такие первые блюда особенно популярны во время поста.

Грибной суп из лисичек рецепт приготовления

Необходимые продукты:

    Грибы лисички — 500 грамм; Лук репчатый – 300 грамм; Картофель – 400 грамм; Морковь – 200 грамм; Зелень петрушки – 1 пучок; Зелень укропа – 1 пучок; Твердый сыр – 200 грамм; Сливочное масло – 100 грамм; Вода для бульона – 3 литра; Лавровый лист – 3 штуки; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Суп с лисичками»

Лисички нужно хорошо перебрать, промыть и выложить в кипящую подсоленную воду. Варить лисички нужно 7 минут, после чего перекладываем в другую кастрюлю с кипящей водой, солим и ставим на огонь. Снова доводим бульон до кипения и варим еще 10 минут.

Картофель, морковь и лук нужно очистить и промыть. Лук и морковь нужно нарезать маленькими кубиками. После этого лисички вынимаем из бульона и закладываем картофель целиком с морковью. Варим овощи до мягкости. Тем временем в сковороде нужно растопить сливочное масло. Лисички нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком в сливочном масле. Отварной картофель нужно вынуть и бульона и размять. Затем выкладываем картофель и грибы с луком в бульон, приправляем черным молотым перцем, лавровым листом, доводим до кипения и варим 3 минуты.

Укроп и петрушку промываем, обсушиваем и измельчаем. Твердый сыр нужно нарезать маленькими кубиками. Готовый суп разливаем в тарелки, посыпаем зеленью и сыром и подаем к столу в горячем виде.

gribnoj sup iz lisichek-2

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ