Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Грибной суп с сыром
gribnoy-sup-s-syirom

Грибы очень калорийный, сытный и полезный продукт. Из грибов можно приготовить практически любое блюдо. Грибы жарят и подают с картофельным пюре и вермишелью. Из грибов делают различные запеканки, салаты, омлеты и супы.

Очень вкусный получается суп с грибами и сыра. Обычно для этого рецепта применяется плавленый сырок, который распускают в бульоне, после чего добавляют в суп. Грибы и сыр считаются классическим сочетанием. Эти продукты отлично дополняют друг друга, делают блюдо очень ароматным и аппетитным.

Грибной суп из шампиньонов и плавленым сырком

    Шампиньоны – 500 грамм; Картофель – 400 грамм; Морковь – 200 грамм; Лук репчатый – 200 грамм; Плавленый сыр – 2 штуки; Зелень петрушки – 1 пучок; Итальянские травы – 1 столовая ложка; Растительное масло – 3 столовые ложки; Вода – 3 литра; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Грибной суп из шампиньонов и плавленым сырком»

Все овощи картофель, лук и морковь нужно очистить и промыть. Затем картофель нужно нарезать средними кусочками. Лук и морковь маленькими кубиками. Шампиньоны промываем и нарезаем пластинами. Сковороду ставим на огонь, вливаем растительное масло и выкладываем грибы, жарим 5 минут, и добавляем лук. Жарим лук, и грибы в течение 5 минут, и снимаем с огня.

Воду ставим на огонь, доводим до кипения, солим и выкладываем картофель и морковь. Варить овощи нужно до мягкости. Далее плавленый сырок нужно натереть на мелкой терке и залить 150 миллилитрами горячего бульона и размешать сыр до полного его растворения. Затем вливаем бульон с сыром в суп, добавляем грибы, черный молотый перец и варим в течение 7 минут, после закипания. Петрушку нужно промыть, обсушить, мелко нарезать и выложить в уже готовый суп.

gribnoy-sup-s-syirom-1

Грибной суп с плавленым сырком и томатами

Необходимые продукты:

    Шампиньоны – 400 грамм; Плавленый сыр – 2 штуки; Томаты в собственном соку – 1 банка; Замороженный зеленый горошек – 200 грамм; Картофель – 400 грамм; Лук репчатый – 1 штука; Базилик свежий – 1 пучок; Растительное масло – 3 столовые ложки; Батон нарезной – половина; Прованские травы – 1 столовая ложка; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Грибной суп с плавленым сырком и томатами»

Картофель очищаем, промываем и отвариваем в 3 литрах подсоленной воды. Затем картофель нужно потолочь и вернуть в бульон.

Шампиньоны лук очищаем, промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы и лук до золотистого цвета.

Плавленый сырок натираем на мелкой терке и распускаем в горячем бульоне. Базилик нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

В бульон с картофелем выкладываем зеленый горошек, обжаренные грибы, томаты в собственном соку, бульон с сыром, базилик, черный молотый перец, доводим до кипения и варим в течение 10 минут.

Для приготовления гренок батон нужно нарезать маленьким кубиками, смешать с растительным маслом, прованскими травами, солью и подсушить в духовке.

Разливаем грибной сырный суп по тарелкам, посыпаем листочками базилика, гренками и подаем к столу в горячем виде.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ