Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Грибы в сливочном соусе
griby-v-slivochnom-souse

Грибы в сливочном соусе – это очень вкусное и калорийное блюдо, которое можно использовать как самостоятельное блюдо, либо как подливу к отварному картофелю, рису, макаронным изделиям, мясу, котлетам и тефтелям. Грибы для приготовления этого блюда используют разные. Это могут быть лесные грибы, шампиньоны или вешанки.

Грибы в сливочном соусе рецепт приготовления

Необходимые продукты:

    Шампиньоны – 500 грамм; Сливки 20% – 100 мл; Мука пшеничная – 1 столовая ложка; Лук репчатый – 200 грамм; Бульон – или вода – 100 мл; Сливочное масло – 70 грамм; Лавровый лист – 4 штуки; Мускатный орех – пол чайной ложки; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Грибы в сливочном соусе»

Шампиньоны нужно очисть от повреждений, срезать кончики ножек и хорошо промыть. Затем грибы хорошо промываем и отвариваем в подсоленной воде в течение 7 минут. Лук нужно очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками. Когда грибы сварятся их нужно остудить и нарезать небольшими кубиками. Ставим сковороду на огонь и растапливаем сливочное масло, выкладываем лук и жарим 2-3 минуты, после чего нужно выложить нарезанные шампиньоны. Жарим все вместе 3 минуты и вливаем сливки и бульон. Тушим грибы в сливках 5 минут. На другой сковороде нужно обжарить муку до светло коричневого цвета и выложить ее к грибам. Все нужно хорошо перемешать добавить мускатный орех, лавровый лист, соль, черный молотый перец и тушим еще в течение 3 минут.

griby-v-slivochnom-souse-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ