Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Кабачковые оладьи русский рецепт приготовления
кабачковые оладьи

Наверное, многие из вас готовили оладьи с тертым картофелем, так называемые белорусские драники, но далеко не каждый знает, что можно приготовить очень вкусные оладушки с добавлением тертых кабачков.

Кабачковые оладьи рецепт которых мы представляем вашему вниманию, приготовить очень просто. Вам останется только добавить пару ложек кислой сметаны сверху и отличный завтрак у вас на столе!

Ингредиенты:

    тертые кабачки – 2 чашки тертый картофель – пол чашки 1 яйцо мелко нарезанная свежая петрушка щепотка хлебных крошек лимонная цедра – чайная ложка несоленое сливочное масло – столовая ложка кислая сметана – две столовые ложки

Как приготовить кабачковые оладьи

1. Натереть кабачки и картофель на крупной терке. Выложить тертые овощи в дуршлаг и оставить, по крайней мере, на 30 минут, чтобы стек весь лишний сок. Хорошо посолить.

2. В большой миске взбить вместе яйцо, лимонную цедру и измельченную петрушку. Приправить солью и перцем по вкусу.

3. Завернуть смесь кабачков с картофелем в вафельное полотенце и отжать оставшийся сок. Добавить в смесь щепотку хлебных крошек и хорошо перемешать.

4. Положить смесь кабачков с картофелем в миску со взбитым яйцом. Перемешать и накрыть крышкой.

5. Нагреть сковородку на среднем огне и положить в нее столовую ложку несоленого сливочного масла. Вместо сливочного, можно готовить и на растительном масле, хотя на сливочном масле оладьи получаются гораздо вкуснее. Ложкой выложить жидкое тесто на разогретую сковороду и слегка прижать лопаточкой, чтобы придать плоскую форму.

6. Обжарить оладьи с обеих сторон до приятного золотисто-коричневого цвета. Обжаренные оладьи выложить на плоскую тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить оладьи в теплом состоянии, в то время как вы обжариваете следующую партию.

Намазать готовые оладьи кислой сметаной и подать на стол.

Рецепт рассчитан на 2 порции.

кабачковые оладьи

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ