Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как пожарить курицу на сковороде
kak-pozharit-kuritsu-na-skovorode

Мясо курицы очень популярно среди населения, так как оно диетическое, очень вкусное и стоит относительно недорого. Курицу можно приготовить целиком, а также часто готовят на сковороде куриные окорока или крылышки. Мясо курицы это универсальный продукт, из него можно приготовить как праздничное блюдо, так и для обычного ужина. Еще один плюс куриного мяса заключается в том, что для его приготовления понадобится совсем немного времени. Приготовленную курицу подают с гречкой, рисом, отварным картофелем, тушеными овощами и как самостоятельное блюдо с овощным салатом.

Чтобы приготовить курицу на сковороде для начала нужно разморозить мясо, если курицу лежала в морозильной камере. Если сразу же положить замороженную курицу на горячую сковороду, мясо приготовится, но будет сухим. После того как мясо полностью разморозится его обсушивают бумажным полотенцем и нарезают на порционные куски. Затем курицу посыпают солью, черным молотым перцем и приправой для курицы. Далее разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем нарезанные кусочки и обжариваем их с одной стороны до образования румяной корочки. После этого мясо нужно перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и обжаривать еще 30 минут на маленьком огне. Далее вливаем 100 миллилитров бульона и тушим курицу в течение 15 минут, и снимаем с огня.

Цыпленок тапака

Необходимые продукты:

    Цыпленок или курица – 1 тушка Чеснок – 1 головка Сметана – 100 мл Растительное масло – 4 столовые ложки Хмели-сунели – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Как приготовить « цыпленок тапака»

Мясо нужно хорошо промыть, обсушить и разрезать тушку на несколько частей. Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. Смешать сметану, чеснок, хмели-сунели, соль и замариновать в этом соусе куриное мясо. Мариновать мясо в холодильнике в течение 6 часов, после чего выложить на разогретую сковороду, с растительным маслом. Жарить курицу по 30 минут с каждой стороны и снять с огня.

kak-pozharit-kuritsu-na-skovorode-1

Курица на сковороде в томатно-овощном соусе

Необходимые продукты:

    Куриные окорока – 1 кг Помидоры – 600 грамм Перец болгарский – 300 грамм Морковь – 200 грамм Лук репчатый – 200 грамм Лук порей – 200 грамм Чеснок – 1 головка Зелень петрушки – 1 пучок Томатный сок – 100 мл Растительное масло – 4 столовые ложки Итальянские травы – 1 столовая ложка Перец черный молотый – пол чайной ложки Соль – по вкусу

Как приготовить «Курицу на сковороде в томатно-овощном соусе»

Куриное мясо нужно разморозить, обсушить и нарезать. Морковь, лук, чеснок и перец очищаем и промываем водой. Морковь и лук нужно нарезать маленькими кубиками, лук порей тонкими колечками, перец тонкими полосками, чеснок натираем на мелкой терке. Помидоры нужно помыть, залить крутым кипятком, остудить и нарезать мелко. Петрушку промываем, обсушиваем и измельчаем. Далее нужно разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить лук и морковь. После этого добавляем перец с помидорами, перемешиваем и выкладываем куриное мясо. Влить к курице томатный сок, посолить, поперчить, приправить итальянскими травами, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Затем перевернуть мясо на другую сторону и тушить еще в течение 30 минут под крышкой на маленьком огне. В конце приготовления добавить чеснок, лук порей, петрушку и перемешать.

kak-pozharit-kuritsu-na-skovorode-2

Приятного аппетита!

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ