Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как приготовить цветную капусту в сухарях?
kak-prigotovit-tsvetnuyu-kapustu-v-suharyah

Цветная капуста по праву носит название королевы овощей, так как она богата многими полезными, питательными веществами. Капуста содержит полезную для желудочно-кишечного тракта клетчатку.

Цветная капуста содержит в себе такие витамины как витамин С, А, витамины группы В, а также такие полезные микроэлементы как магний, кальций, калий, железо и фосфор. В капусте были обнаружены пектины, яблочная и тартроновая кислота, и лимонная кислота.

Регулярное употребление цветной капусты способно улучшить все обменные процессы, восстановить иммунную, сердечнососудистую, пищеварительную, и костно-мышечную системы.

В этой капусте содержится большое количество растительного белка, а это значит, что это продукт очень полезен для детского растущего организма, и также для взрослых людей. Капуста считается диетическим продуктом, поэтому ее часто включают в различные диеты.

Из цветной капусты готовят большое разнообразие блюд. Ее добавляют в, супы, варят, жарят на сливочном масле или в панировочных сухарях в кляре, и запекают в духовке в качестве различных запеканок очень часто под сырной корочкой. Блюда из цветной капусты отлично подходят как для завтрака, так и для обеда или ужина.

Цветная Капуста, жаренная в панировочных сухарях рецепты приготовления

Цветная капуста жареная в панировочных сухарях

Необходимые продукты:

    Цветная капуста – 800 грамм Панировочные сухари – 200 грамм Яйца куриные – 2 штуки Сушеная петрушка – 1 чайная ложка Растительное масло – 3 столовые ложки Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Цветную капусту жареную в панировочных сухарях»

Цветную капусту нужно тщательно промыть и разделить на небольшие соцветия. Кастрюлю с водой ставим на огонь, доводим до кипения, солим и выкладываем соцветия. Варить капусту нужно в течение 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Когда капуста остынет ее можно разобрать на более подходящие по размеру соцветия.

В отдельную посуду нужно вбить яйца, взбить вилкой и добавить сушеную петрушку, соль и черный молотый перец. Далее ставим на огонь сковороду и вливаем растительное масло. Обсушенную капусту нужно брать по одному соцветию, обмакивать в яичной смеси, затем нужно обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду. Обжариваем капусту с двух сторон до образования румяной корочки.

Цветная капуста и капуста брокколи жареная в сырном кляре и панировочных сухарях

Необходимые продукты:

    Цветная капуста – 500 грамм Брокколи – 500 грамм Твердый сыр – 200 грамм Сливки – 100 мл Яйца куриные – 2 штуки Панировочные сухари – 200 грамм Базилик свежий – 1 небольшой пучок Сливочное масло – 70 грамм Сметана – 100 мл Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Цветную капусту и капусту брокколи жареную в сырном кляре и панировочных сухарях»

Цветную капусту и брокколи промываем, разделяем на удобные соцветия и выкладываем в кипящую подсоленную воду. Варим капусту в течение 10 минут, после чего ее нужно откинуть на дуршлаг.

Базилик промываем, обсушиваем и очень мелко нарезаем. Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке. Затем в отдельную посуду вбиваем яйца, вливаем сливки, солим, перчим и взбиваем вилкой. В яичную смесь высыпаем рубленый базилик, тертый сыр и все очень хорошо перемешиваем.

Далее каждое соцветие нужно обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем капусту с обеих сторон до образования золотистой корочки. Выкладываем готовую капусту на тарелки, поливаем сметаной и подаем к столу в горячем виде.

kak-prigotovit-tsvetnuyu-kapustu-v-suharyah-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ