Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как приготовить кролика в сметане?
kak-prigotovit-krolika-v-smetane

Мясо, приготовленное в сметане, получается очень нежным и сочным. Также сметана придает мясу кисло-сладкий вкус и поэтому блюдо и получается очень вкусным. Кролика можно приготовить различными способами. Его запекают в духовке, жарят на гриле и на сковороде. Чтобы приготовить кролика, нужно знать некоторые нюансы, иначе, если кролика приготовить обычным образом, мясо получится жестким. Несомненно, кролик в сметане – это самый вкусный вариант приготовления этого вида мяса. Кролика в сметане подают на праздничный стол в качестве основного блюда.

Мясо кролика считается диетическим, так как в кролике низкое количество холестерина и много белка. Кролик является низкокалорийным и легкоусвояемым продуктом. Это мясо полезно для людей, которые болеют сердечнососудистыми заболеваниями и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Кролик в сметане рецепт приготовления

Необходимые продукты:

    Кролик – 1 тушка Сметана – 500 мл Сливочное масло – 200 грамм Вода – 400 мл Лук репчатый – 500 грамм Мука пшеничная – 5 столовых ложек Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 5 штук Смесь перцев – 1 чайная ложка Итальянские травы – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Как приготовить «Кролика в сметане»

Чтобы приготовить кролика для начала его нужно хорошо промыть под проточной водой, затем обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски небольших размеров. Далее кролика нужно посолить, посыпать итальянскими травами и поперчить. После этого каждый кусочек кролика обваливают в муке и жарят на сливочном масле. Далее кролика нужно выложить в глубокую сковороду добавить сливочное масло и обжаривать кролика до образования румяной корочки.

Лук очищаем, промываем и нарезаем маленькими кубиками. В небольшой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до золотистой корочки. После этого перекладываем лук к кролику и перемешиваем. Далее вливаем воду, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности в течение 30 минут, после закипания. Затем нужно влить сметану, положить лавровый лист и тушить еще в течение 10 минут на маленьком огне. Таким образом, можно запечь кролика в духовке. Для этого выкладывают тушеного кролика на противень, заливают сметаной и запекают в течение 20 минут при 180 градусах.

Перед подачей на стол кролика выкладывают на блюдо, поливают сметанным соусом и посыпают рубленой петрушкой. На гарнир можно подать отварной или запеченный картофель с грибами.

kak-prigotovit-krolika-v-smetane-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ