Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как приготовить макароны по-флотски?
kak-prigotovit-makaronyi-po-flotski

Макароны по-флотски – это основное блюдо средневековых моряков. В те времена на судне мясо засаливали в бочках, для длительного хранения. Затем мясо вымачивали в воде несколько часов, делали из него фарш, перчили, приправляли различными специями и обжаривали. Обжаренный мясной фарш смешивали с отварными макаронами и подавали морякам. Вот почему данное блюдо носит такое название. Макароны по-флотски – это очень вкусное, сытное и питательное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Классические макароны по-флотски

Необходимые продукты:

    Говядина – 500 грамм Макароны – 450 грамм Сливочное масло – 100 грамм Лук репчатый – 200 грамм Бульон – 100 мл Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Классические макароны по-флотски»

Говядину нужно промыть выложить в кастрюлю, посолить, залить водой и поставить на огонь. Когда мясо сварится, его вынимают и пропускают через мясорубку.

Макароны нужно отварить до готовности, опрокинуть на дуршлаг и промыть.

Лук очищаем. Промываем и мелко нарезаем. Затем нужно разогреть сковороду, растопить сливочное масло и обжарить лук в течение 2-3 минут, после чего выкладываем измельченную говядину, перемешиваем и продолжаем жарить. Обжаренное мясо с луком нужно посолить, поперчить и смешать с макаронами.

Макароны по-флотски с куриным мясом и сладким перцем

Необходимые продукты:

    Макароны – 500 грамм Куриное филе – 500 грамм Болгарский перец – 300 грамм Лук порей – 300 грамм Лук репчатый – 200 грамм Зелень петрушки – 1 пучок Сливочное масло – 100 грамм Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Макароны по-флотски с куриным мясом и сладким перцем»

Куриное филе нужно промыть водой и пропустить через мясорубку. Лук также очищаем, промываем и измельчаем с помощью мясорубки. Далее нужно смешать лук, фарш, добавить соль и черный молотый перец. Затем нужно растопить сливочное масло на сковороде и выложить фарш. Обжариваем фарш в течение 10 минут, после чего вливаем 100 миллилитров бульона.

Сладкий болгарский перец нужно промыть, очистить от семян и нарезать очень маленькими кубиками. Лук порей промываем и нарезаем тонкими колечками. Выкладываем перец и лук порей к фаршу и продолжаем тушить все вместе до готовности.

В отдельную кастрюлю вливаем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, выкладываем макароны и варим их в течение 11 минут. После чего выкладываем на дуршлаг и промываем.

Зелень петрушки нужно промыть, обсушить и мелко нарезать. Выкладываем в кастрюлю с макаронами фарш с овощами, добавляем рубленую петрушку и все хорошо перемешиваем. Макароны готовы.

Макароны по-флотски под томатным соусом

Необходимые продукты:

    Макароны из твердых сортов пшеницы – 500 грамм Говядина – 400 грамм Лук репчатый – 200 грамм Чеснок – 4 зубка Томатный соус – 200 грамм Твердый сыр – 250 грамм Зелень петрушки – 1 пучок Базилик – 1 пучок Бульон – 100 мл Растительное масло – 3 столовые ложки Паприка молотая – 1 столовая ложка Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Макароны по-флотски под томатным соусом»

Говядину промываем, обсушиваем и нарезаем очень маленькими кубиками. Лук и чеснок нужно очистить, промыть и чеснок натереть на мелкой терке, а лук нарезать маленькими кубиками. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем говядину в течение 5 минут, после чего добавляем лук и чеснок и перемешиваем. Жарим все вместе до готовности, затем нужно добавить соль, черный молотый перец, паприку, томатный соус и влить 100 миллилитров бульона. Все хорошо перемешиваем и тушим до готовности.

Далее ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, солим и выкладываем макароны. Макароны нужно варить в течение 11 минут, после чего опрокинуть на дуршлаг.

Зелень петрушки и базилика промываем, обсушиваем и нарываем на листочки.

Твердый сыр нужно натереть на крупной терке.

Выкладываем макароны на тарелку или блюдо, поливаем томатно-мясным соусом и посыпаем тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

kak-prigotovit-makaronyi-po-flotski-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ