Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как приготовить мороженое в домашних условиях
мороженое в домашних условиях

Мороженое это отличный способ охладиться в летнюю жару. В магазинах предлагается очень большой ассортимент мороженого, но не всегда такой продукт является вкусным и полезным. Но если научиться приготовить мороженое самому, то это замечательное лакомство принесет организму пользу, так как натуральные продукты богаты полезными микроэлементами, тем более это касается фруктов и ягод, в которых содержится очень, много витаминов. Итак, вместо химии выбираем натуральный вкусный полезный продукт и учимся делать мороженое в домашних условиях.

Некоторые рецепты приготовления мороженого

Сорбет мороженое из фруктов и ягод

Необходимые продукты:

    Малина – 600 грамм Сахар – 200 грамм Вода – 150 мл Ягодный ликер – 2 столовые ложки

Как приготовить «Сорбет мороженое из фруктов и ягод»

Ягоды нужно хорошо промыть, обсушить и превратить в пюреобразную массу вручную, перетерев через сито или при помощи блендера. Затем к этой ягодной массе добавляем воду и сахар и хорошо перемешиваем, до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Далее нужно влить ягодный ликер, снова перемешать и поставить ягодное мороженое в холодильник на несколько часов. Затем мороженое перекладывают в мороженицу и включают. Такая процедура сделает домашнее мороженое светлее, и оно насытится воздухом. После этого мороженое перекладывают в отдельную посуду и помещают в морозильную камеру на 12 часов.

сорбет мороженое из фруктов и ягод

Ягодное мороженое со сливками

Необходимые продукты:

    Черника – 300 грамм Вишня – 300 грамм Сахар – 200 грамм Сливки 20% – 200 мл

Как приготовить «Ягодное мороженое со сливками»

Вишню и чернику нужно хорошо промыть и обсушить, после чего удалить у вишен косточки. Складываем ягоды в отдельную посуду и измельчаем блендером. Затем добавляем сахар и перемешиваем массу до полного его растворения. После этого нужно влить сливки тщательно перемешать и поставить массу в холодильник на 3 часа. Далее помещают сливочно-ягодную массу в мороженицу, включают и когда мороженое будет готово, перекладывают в пищевой контейнер и ставят в морозильную камеру на ночь.

ягодное мороженое со сливками

Домашнее мороженое из сока или фруктовый лед

Необходимые продукты:

    Персики – 500 грамм Апельсины – 500 грамм Клубника – 500 грамм Сахар – 100 грамм

Как приготовить «Домашнее мороженое из сока или фруктовый лед»

Фрукты и ягоды нужно хорошо промыть и обсушить, после чего очистить апельсины от кожуры и удалить косточки из персиков. Фрукты нужно нарезать кусочками, добавить клубнику и поместить все в соковыжималку. Выдавить сок, добавить сахар и мешать до тех пор, пока сахар полностью растворится. Разлить сладкий сок по специальным формочкам и поместить в морозильную камеру на 10 часов.

домашнее мороженое из сока или фруктовый лед

Мороженое пломбир в домашних условиях

Необходимые продукты:

    Молоко – 250 грамм Яйца – 6 штук Сливки 33% – 600 грамм Сахар – 300 грамм

Как приготовить «Мороженое пломбир в домашних условиях»

Желтки отделяем от белков и растираем желтки с сахаром. Затем добавляем молоко и ставим вариться на водяную баню. Варим молочную смесь на маленьком огне, регулярно помешивая до загустения. Далее молочную смесь нужно снять с огня и остудить, при комнатной температуре, постоянно помешивая. Сливки нужно остудить, очень хорошо взбить и соединить с молочной смесью. Затем смесь перемешиваем и ставим в морозильную камеру на 1 час. После этого мороженое нужно вынуть, тщательно перемешать и снова поставить в морозильную камеру.

мороженое пломбир в домашних условиях

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ