Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как приготовить печеночные оладьи?
kak-prigotovit-pechenochnyie-oladi

Печеночные оладьи – это очень вкусное, питательное, аппетитное и полезное блюдо для всей семьи. Такие оладьи приготовить совсем несложно. Печень любого вида измельчают с помощью мясорубки, добавляют яйца и еще те или иные ингредиенты, после чего замешивается тесто, из которого получаются необычайно вкусные печеночные оладьи. В такие оладьи добавляют лук, морковь, чеснок, рубленую петрушку и укроп и многие другие полезные овощи, которые улучшают вкус оладий, делают их мягче и полезнее, так как благодаря овощам в этом блюде появляется больше витаминов.

Печеночные оладьи рецепты приготовления

Печеночные оладьи из говяжьей печени

Необходимые продукты:

    Говяжья печень – 700 грамм Лук репчатый – 300 грамм Манная крупа – 100 грамм Яйца куриные – 3 штуки Перец черный молотый – по вкусу Растительное масло – 50 мл Соль

Как приготовить «Печеночные оладьи из говяжьей печени»

Печень нужно хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и острым ножом удалить все жилы и пленки. После этого нарезаем печень небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Лук нужно очистить, промыть и нарезать очень маленькими кубиками. Лучше измельчить лук при помощи ножа – это сделает оладьи намного сочнее, чем, если бы лук был измельчен при помощи мясорубки.

В отдельную посуду вбиваем яйца и взбиваем их вилкой. К яйцам высыпаем нарезанный лук, печень, манную крупу, соль, черный молотый перец и все очень хорошо перемешиваем.

Далее ставим на огонь сковороду. Вливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем наше печеночное тесто. Обжаривать оладьи нужно с двух сторон, на среднем огне до образования румяной корочки.

Печеночные оладьи с куриной печенью и морковью

Необходимые продукты:

    Куриная печень – 500 грамм Морковь – 300 грамм Лук репчатый – 200 грамм Манная крупа – 100 грамм Яйца куриные – 3 штуки Сметана – 3 столовые ложки Растительное масло – 50 мл Зелень укропа – 1 пучок Зелень петрушки – 1 пучок Перец черный молотый – по вкус Соль

Как приготовить «Печеночные оладьи с куриной печенью и морковью»

Куриную печень нужно промыть, сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, посолить и отварить до готовности. Морковь тщательно промываем, и варим в кожуре до мягкости. Затем морковь нужно остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Лук очищаем, промываем и нарезаем очень мелко. Укроп и петрушку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и очень мелко нарезаем. Когда печень будет готова, бульон сливаем, а печень разминаем вилкой до однородной массы или измельчаем ее при помощи блендера. Выкладываем в отдельную посуду измельченную печень, морковь, лук, укроп, петрушку, сметану, манную крупу, соль и черный молотый перец. В последнюю очередь вбиваем яйца и вымешиваем печеночное тесто.

Затем нужно разогреть сковороду, влить растительное масло, выкладывать столовой ложкой тесто и обжаривать печеночные оладьи на небольшом огне с двух сторон до образования румяной аппетитной корочки. Подаем печеночные оладьи в горячем виде, полив сметаной и украсив зеленью.

kak-prigotovit-pechenochnyie-oladi-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ