Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как приготовить солянку с колбасой?
kak-prigotovit-solyanku-s-kolbasoy

Солянка – это очень вкусное и сытное мясное первое блюдо. Солянка появилась в кулинарии благодаря тому, что на кухне ресторана оставалось много мясных обрезков, которые по отдельности не представляли ценности и тогда повара придумали солянку. На сегодняшний день солянка приобрела широкую популярность среди населения, а также видоизменилась и поэтому имеет несколько рецептов приготовления. Этот аппетитный суп готовят из говядины, куриного мяса и колбасы, или же можно приготовить солянку только из колбасы различных видов. Также солянка бываем с картофелем, с перловой крупой или же с рисом. Какой бы не была солянка она, несомненно, является королевой среди первых блюд. Солянка никого не оставит равнодушным ее приятный кисло-сладкий вкус и неповторимый аромат поднимет аппетит любому человеку.

Солянка с колбасой рецепт приготовления

Необходимые продукты:

    Колбаса вареная докторская – 150 грамм Колбаса сырокопченая салями – 100 грамм Колбаса сервелат – 150 грамм Ветчина – 150 грамм Картофель – 600 грамм Помидоры – 500 грамм Лук репчатый – 200 грамм Соленые огурцы – 200 грамм Лимон – 5 тонких кусочков Оливки без косточек – 12 штук Вода – 3 литра Чеснок – 3 зубка Болгарский перец – 200 грамм Растительное масло – 2 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 3 штуки Перец черный молотый – по вкусу Соль Сметана – 150 мл

Как приготовить «Солянка с колбасой»

Ставим на огонь воду в трехлитровой кастрюле. Картофель, лук и чеснок нужно очистить и, лук и чеснок нарезаем, маленькими кубиками, картофель средними брусочками. Болгарский перец и помидоры также промываем. У перца вычищаем семена и нарезаем полосками. Помидоры нужно нарезать маленькими кубиками. Колбасу вареную, сервелат, салями и ветчину нужно нарезать одинаковыми по размеру кубиками. Когда вода закипит, выкладываем картофель и добавляем соль. Далее нужно поставить на огонь сковороду влить растительное масло и выложить нарезанную колбасу. Жарим колбасу в течение 5 минут, после чего добавляем лук и чеснок. Перемешиваем ингредиенты и жарим еще 5 минут. Затем нужно выложить болгарский перец и помидоры и потушить все вместе до мягкости. Когда картофель сварится, выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, перемешиваем, добавляем лавровый лист, черный молотый перец и варим 5 минут. Далее нарезаем соленые огурцы соломкой и выкладываем в кастрюлю и варим еще 5 минут. Укроп и петрушку нужно промыть, обсушить и мелко нарезать. В конце приготовления добавляем в солянку оливки, измельченную зелень и дольки лимона. Разливаем солянку в тарелки и подаем к столу с ложечкой сметаны.

kak-prigotovit-solyanku-s-kolbasoy-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ