Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как тушить кабачки?
kak-tushit-kabachki

Кабачок – это очень вкусный и полезный овощ, предназначенный для диетического питания. Кабачки малокалорийные, а также сытные благодаря клетчатке. Кабачки имеют отличное свойство впитывать в себя вкус и аромат других овощей, с которыми его тушат одновременно. Тушение продуктов подразумевает добавление к ним воды или бульона, кабачкам же это не нужно, так как при тушении, они пускают, очень много сока. Тушение овощей – это быстро, просто и полезно, так как максимум полезных веществ не разрушается, при термической обработке, а остается. Кабачки можно тушить различными способами, самые распространенные из них – это кабачки тушеные с овощами или кабачки тушеные в томатном соке со сладким перцем.

Кабачки тушеные с овощами в томатном соке

Необходимые продукты:

    Кабачок – 700 грамм Морковь – 200 грамм Лук репчатый – 200 грамм Болгарский перец – 300 грамм Помидоры – 500 грамм Чеснок – пол головки Растительное масло – 4 столовые ложки Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Кабачки тушеные с овощами в томатном соке»

Все овощи нужно почистить и промыть водой. Затем кабачки нарезаем соломкой, морковь нужно натереть на мелкой терке, перец и лук нарезаем маленькими кубиками. Помидоры заливаем кипятком, снимаем кожицу и превращаем в томатный сок при помощи блендера или мясорубки. Ставим на огонь сковороду, вливаем растительное масло и жарим морковь, и лук в течение 5 минут. Затем нужно добавить кабачки и жарить их до полуготовности. Далее вливаем томатный сок, солим, перчим, выдавливаем чеснок через чесночницу, добавляем болгарский перец, накрываем сковороду крышкой и тушим кабачки до готовности на среднем огне.

Тушеные кабачки с томатным соком и сыром

Необходимые продукты:

    Кабачки – 500 грамм Балык из телятины – 200 грамм Плавленый сырок – 2 штуки Чеснок – 4 зубка Лук репчатый – 200 грамм Болгарский перец – 200 грамм Томатный сок – 400 мл Растительное масло – 3 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Тушеные кабачки с томатным соком и сыром»

Кабачки нужно промыть и нарезать соломкой. Лук, чеснок и болгарский перец очищаем и промываем. Затем чеснок натираем на мелкой терке, а лук и перец нарезаем маленькими кубиками. Балык также нужно нарезать маленькими кубиками. Петрушку промыть, обсушить и измельчить. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем лук, перец и кабачки в течение 7 минут, затем добавляем балык и жарим еще 10 минут. Томатный сок нужно разогреть в отдельной небольшой посуде, добавить соль, черный молотый перец, чеснок и развести в нем плавленые сырки. После этого вливаем томатно-сырную смесь в кабачки и тушим все вместе до готовности. Готовые кабачки посыпаем рубленой петрушкой.

kak-tushit-kabachki-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ