Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Как запечь говядину в духовке?
kak-zapech-govyadinu-v-duhovke

Говядина – это очень полезный продукт, который богат питательными веществами, и регулярное употребление которого, поддержит организм в тонусе. Большое количество белка увеличивает и поддерживает мышечную массу. Говядина считается очень популярным мясом в кулинарии и поэтому из нее готовят множество первых и вторых блюд. Говядину можно подать с овощами, крупами и картофелем. Супы из нее получаются очень насыщенными, сытными и вкусными.

Прежде чем начать готовить говядину, для начала нужно внимательно ее осмотреть. Говядина должна быть свежая и молодая с природным приятным цветом.

Говядина, запеченная в духовке с овощами

Необходимые продукты:

    Молодая говядина – 800 грамм Морковь – 200 грамм Чеснок – 1 головка Белое сухое вино – 100 мл Растительное масло – 3 столовые ложки Перец черный молотый – по вкусу Соль

Как приготовить «Говядину, запеченную в духовке с овощами»

kak-zapech-govyadinu-v-duhovke-1

Говядину промываем, обсушиваем и натираем солью и черным молотым перцем. Морковь и чеснок очистить и промыть. Затем овощи нарезаем маленькой соломкой. В мясе нужно сделать надрезы по всей поверхности говядины и нашпиговать их нарезанными овощами. Разогреть духовку и смазать противень растительным маслом. Далее нужно выложить говядину на противень, влить 100 миллилитров белого вина и запекаем мясо в течение 40 минут при температуре 180 градусов. В процессе запекания мясо нужно поливать образовавшимся соком.

Говядина, запеченная в рукаве

Необходимые продукты:

    Говядина – 700 грамм Картофель – 1 кг Горчица французская с зернами – 1 упаковка Лук порей – 300 грамм Морковь – 200 грамм Болгарский перец – 200 грамм Растительное масло – 4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Итальянские травы – 1 столовая ложка Перец черный молотый – пол чайной ложки Соль – по вкусу

Как приготовить «Говядину, запеченную в рукаве»

kak-zapech-govyadinu-v-duhovke-2

Говядину нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. К мясу вливаем французскую горчицу, солим и маринуем в течение 3 часов в прохладном месте. Картофель, морковь, лук порей и перец нужно очистить и промыть. Картофель, лук порей и морковь нужно нарезать тонкими кольцами. Перец маленькими кубиками. Когда мясо замаринуется, промываем его водой и смешиваем с нарезанными овощами. Добавляем растительное масло, итальянские травы, соль, черный молотый перец и очень хорошо перемешиваем. Далее все нужно выложить в рукав для запекания и завязать его с двух сторон. В некоторых местах сверху на рукаве нужно сделать проколы. Запекаем говядину с овощами в духовке в течение 1 часа при температуре 200 градусов. Готовую говядину и овощи выкладываем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой.

Говядина, запеченная в духовке в фольге

Необходимые продукты:

    Говядина – 1 кг Клюква – 200 грамм Киви – 2 штуки Вино красное сухое – 100 мл Прованские травы – 2 столовые ложки Перец черный молотый Соль

Как приготовить «Говядину, запеченную в духовке в фольге»

kak-zapech-govyadinu-v-duhovke-3

Говядину нужно промыть, обсушить и нарезать крупными полосками. Далее нужно приготовить маринад. Для этого очищаем киви и вместе с клюквой складываем в отдельную посуду. Затем ягоды и киви нужно измельчить с помощью блендера. Вливаем в эту массу вино, добавляем прованские травы, черный молотый перец, соль, и смешиваем с нарезанной говядиной. Маринуем говядину в течение 6 часов. На противень расстилаем фольгу и выкладываем мясо. Затем нужно завернуть фольгу и запекать говядину в течение одного часа при температуре 200 градусов.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ