Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Какой соус приготовить со сметанной?
грибной соус со сметаной

Сметана сама по себе очень вкусный кисломолочный продукт, но как есть ее я не могу. Добавить в суп или борщ, или полить блины это да. Но подавать ее к мясу или рыбе – это точно нет. А если нужно подать мясо или рыбу. Что же делать? Имея в своем распоряжении сметану можно приготовить много замечательных соусов. Сегодня рассмотрим самые вкусные и заслуживающие внимания соусы со сметанной.

Белый соус со сметаной

белый соус со сметаной

Продукты

Сметана (как же без нее) – 100 грамм

Бульон – 200 мл

Мука (пшеничная) – 1 столов. ложк.

Масло (сливочное) – 1 столов. ложк.

Соль-на ваш вкус

Способ приготовления

Разогреваем сковороду и обжариваем на сливочном масле муку, прибавляем бульон из мяса и разводим поджаренную муку, добавляем сметану и тушим на слабом огне минут от 5 до 10.

Когда закончим тушить/варить к соусу прибавляем маленький кусочек сливочного масла, солим и хорошо перемешиваем.

Все белый соус со сметаной готов. Хорошо подавать его к котлетам, биточкам, жареному мясу.// //

// ]]>

Соус со сметаной и хреном (Корейская кухня)

соус со сметаной и хреном

Продукты

Хрен (тертый) – 150 грамм

Сметана – 350 грамм

Соли – 1 чайн. ложк.

Сахара – 1 чайн. ложк.

Способ приготовления

Самый простой рецепт приготовления соуса. Очищенный, подготовленный и измельченный хрен перемешиваем со сметаной

Прибавляем сахар, солим и тщательно перемешиваем.

Грибной соус со сметаной

грибной соус со сметаной

Продукты

Бульон (грибной) – 500мл

Грибы белые (сушеные) – 40 грамм

Сметана – 100 грамм

Лук – 1 луков.

Мука (пшеничная) – 2 стол. ложк.

Масло (сливочное) – 2 стол. ложк.

Соль на ваш вкус

Способ приготовления

Грибы, тщательно промываем под проточной водой, чтобы хорошенько вымыть песок. Высыпаем грибы в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь, варим.

Когда грибы сварились, вынимаем их из бульона, нарезываем.

Лук чистим, моем и мелко измельчаем.

Ставим сковороду на огонь и обжариваем грибы и лук.

Пшеничную муку обжариваем на сливочном масле, добавляем еще горящий грибной бульон, разводим и варим минут 5-10.

Добавляем к жареным грибам, прибавляем сметану, солим и даем всей смеси закипеть.

Все грибной соус со сметаной готов.

Соус со сметаной и оливковым маслом

Продукты

Масло (оливковое) – 2столов. ложк.

Сметана – 1.5 стак.

Горчица – 1 чайн. ложк.

Соль (мелкая) – 1 чайн. ложк.

Способ приготовления

Хорошенько растираем соль, горчицу и масло оливковое. Не переставая растирать, прибавляем по чуть-чуть сметану. Этот соус лучше всего сочетается с отваренной рыбой.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ