Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Картофель, запеченный с грибами
kartofel-zapechennyj-s-gribami

Картофель, приготовленный с грибами – это классическое сочетание, которое создает уникальный вкус и аромат. Для приготовления этого блюда можно использовать любые грибы: лесные, шампиньоны или вешанки. Картофель, запеченный с грибами – это очень вкусное, сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо с салатом или же, как гарнир к мясу.

Блюда из картофеля и грибов очень популярны и разнообразны. Картофель с грибами запекают в соусе из майонеза, с омлетом, с овощами, курицей и другим продуктами. С какими ингредиентами бы не приготавливали грибы с картофелем, в любом случае это получается очень вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, которое понравится всем.

Картофель, запеченный с грибами рецепты приготовления

Картофель, запеченный с грибами и овощами под сырной корочкой

Необходимые продукты:

    Картофель – 800 грамм; Шампиньоны – 500 грамм; Лук репчатый – 200 грамм; Болгарский перец красного цвета – 300 грамм; Морковь – 300 грамм; Твердый сыр – 200 грамм; Сметана – 100 мл; Яйца куриные – 2 штуки; Растительное масло – 3 столовые ложки; Итальянские травы – 1 столовая ложка; Зелень петрушки – 1 пучок; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Картофель, запеченный с грибами и овощами под сырной корочкой»

Картофель, лук, морковь и перец нужно очистить и промыть. Затем картофель нарезаем кружками, лук и морковь маленькими кубиками, перец полосками. Шампиньоны промываем, обрезаем кончики ножек и нарезаем пластинами. Далее нужно разогреть сковороду, влить растительное масло и выложить грибы. Жарим шампиньоны в течение 5 минут, помешивая. После этого нужно выложить лук, морковь и перец, солим, перчим и жарим еще 5 минут.

Противень нужно смазать растительным маслом, выложить картофель, посолить, поперчить и посыпать итальянскими травами. Затем на картофель нужно выложить обжаренные овощи с шампиньонами.

В отдельную посуду вливаем сметану, вбиваем яйца, солим, перчим и взбиваем венчиком. Петрушку нужно промыть, обсушить салфеткой и мелко нарезать. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Заливаем картофель с грибами сметано-яичной смесью. Посыпаем петрушкой, сыром и запекаем блюдо в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

kartofel-zapechennyj-s-gribami-1

Картофель в мундире фаршированный грибами запеченный в духовке

Необходимые продукты:

    Картофель крупный овальной формы – 1 кг; Шампиньоны – 400 грамм; Лук зеленый – 1 пучок; Сливочное масло – 100 грамм; Твердый сыр – 200 грамм; Растительное масло – 2 столовые ложки; Зелень петрушки – 1 пучок; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «картофель в мундире фаршированный грибами запеченный в духовке»

Картофель нужно очень хорошо промыть в теплой воде, после чего отварить в мундире до полуготовности. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем маленьким кубиками. Зеленый лук нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем грибы с зеленым луком до готовности, солим и перчим. Петрушку нужно промыть, обсушить и очень мелко нарезать. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Когда картофель сварится, его нужно обсушить и разрезать на две половинки вдоль картофеля. Далее аккуратно чайной ложки вынимаем мякоть картофеля, тем самым формируя лодочку. Мякоть картофеля нужно выложить к шампиньонам и хорошо перемешать. После этого картофель с грибами выкладываем в лодочки из картофеля, посыпаем петрушкой и тертым сыром. Противень нужно смазать растительным маслом, выложить фаршированный картофель и запекать до готовности.

Подаем фаршированный картофель с грибами в горячем виде с овощным салатом.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ