Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Маринованный имбирь
marinovannyj-imbir

Имбирь – это растение, которое используется в кулинарии как приправа. Преимущественно используется корень растения. Имбирь добавляют в сдобные булочки, квас, сбитень, настойки и наливки. В пряники, мед, леденцы, варенье, компоты и многие другие блюда.

В таких странах как Австралия, Англия и США из имбиря готовят имбирный эль. В странах Азии имбирь добавляют в мясные и рыбные блюда. А также из корня имбиря готовят соусы и маринады к мясу.

Имбирь очень полезный продукт с большим количеством минеральных веществ и витаминов. Поэтому корень имбиря очень часто используют в медицине. Чай с этим продуктом улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и способствует похудению.

Молотый имбирь входит в состав пряностей под названием «Карри» и некоторых сортов чая.

Также имбирь маринуют, что делает его еще пряней и вкуснее. В основном маринованный имбирь подают к роллам и суши.

Маринованный имбирь рецепт приготовления

Необходимые продукты:

    Корень имбиря – 400 грамм; Красное сухое вино – 4 столовые ложки; Сахарный песок – 2 столовые ложки; Вода – 5 столовых ложек; Винный или яблочный уксус – 100 мл; Соль – по вкусу.

Как приготовить «Маринованный имбирь»

Имбирь нужно очистить от кожуры и промыть. Затем нужно нарезать тонкими кружочками или полосками вдоль волокон. Далее нарезанный имбирь нужно выложить в кастрюлю, посолить, залить крутым кипятком, перемешать и проварить в течение 3 минут. После этого воду нужно слить. Затем готовим маринад. Для этого в отдельную посуду нужно всыпать сахарный песок и залить его горячей водой. Перемешиваем до полного растворения сахара. Далее нужно влить красное вино, фруктовый уксус и хорошо перемешать. Имбирь выкладываем в стеклянную подготовленную банку и заливаем приготовленным маринадом. Банку нужно закрыть крышкой и оставить имбирь на трое суток при комнатной температуре. После этого храним маринованный имбирь в холодильнике.

Подают такой маринованный имбирь к рыбе, мясу и суши.

marinovannyj-imbir-1

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ