Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Пирог с грибами и картошкой
пирог с грибами и картошкой

Время приготовления: 2 часа 30 мин

Количество порций: 6-8 порций

Продукты необходимые для приготовления

    Для теста
      Мука – 3-4 стак. Масло сливочное – 200 гр Сметана – 200 гр Яйцо – 4 шт Сода гашеная – 1 чай-я лож. Сахар – 1-2 стол-е ложки Соль – 1 чай-я лож.
    Для блинов:
      Яйцо – 2 шт Мука – 1/3 стакана
    Для начинки:
      Картофель – 5-6 картофелин Нарезанный зеленый лук – 4 столовые ложки Масло сливочное – 1 стол-ая лож. Грибы свежие – 0,5 кг Лук – 2 луковицы Соль и перец на свой вкус Масло подсолнечное
    Для украшения:
      укроп

Как приготовить пирог с грибами и картошкой

Просеиваем муку в миску, что получилась горка, делаем в центре горки углубление, выкладываем туда сахар, соду, сметану, размягченное масло, яйца, соль, добавляем небольшое количество воды и замешиваем эластичное тесто. Накрываем миску с тестом салфеткой и ставим на 30 минут в холодильник. Готовим блины: Соединяем вмести муку, яйца и чуть-чуть воды. Выпекаем 4 блина. Готовим начинку. Картофель чистим, вымываем, нарезаем небольшими кубиками и варим, делаем пюре со сливочным маслом, добавляем зеленый лук, солим и перчим и хорошенько перемешиваем. Для второй начинки: грибы вымываем, нарезаем, солим и перчим и жарим на растительном масле вместе с луком. Разделим тесто на две не равные части и раскатываем лепешки толщиной в 2 сантиметра. Меньшую лепешку выкладываем на толстую форму и на нее слоями выкладываем: Блинчик=>половину картофельного пюре с зеленым луком=>блинчик=>грибы с луком=>блинчик=>оставшееся пюре. Сверху выкладываем большую лепешку, защепливаем края, смазываем взбитым яйцом. В центре проделываем отверстие, что бы наш пирог с грибами дышал. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим выпекать 50 минут.

Приятного апптета. Попробуйте также приготовить Пирог с вишней и Пирог из рыбной консервы.

пирог с грибами и картошкой

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ