Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Приготовление креветок – как правильно варить креветки
приготовление креветок

Вкусные и нежные креветки под острым и ядреным соусом из горчицы и хрена. Приготовление креветок по этому рецепту не займет много времени и будет прекрасным выходом из ситуации, в случае прихода нежданных, но желанных гостей, когда вам срочно потребуется приготовить вкусную и интересную закуску.

Также креветки под острым соусом можно подать как главное блюдо с гарниром из овощей или риса.

Ингредиенты:

    1-2 тонких ломтика лимона 500 грамм крупных сырых креветок (разморозить креветки заранее, если используете замороженные) свежевыжатый лимонный сок – 4 столовые ложки дижонская горчица – 4 столовые ложки масло оливковое– 2,5 ложки готовый хрен – столовая ложка нежирная кислая сметана – 2 столовые ложки черный перец соль тонко нарезанный зеленый лук – около двух столовых ложек

Если вы используете замороженные креветки, следует оставить их на ночь в холодильнике, чтобы они оттаяли.

разморозить креветки

Как правильно варить креветки

Выбрать большую кастрюлю, размер которой будет достаточным для того, чтобы уложить креветки на дно в один ряд.

Налить воды, добавить ломтики лимона и немного соли по вкусу. Довести воду до кипения. Кипятить воду с лимоном в течении 5 минут, этого времени будет достаточно, чтобы лимон придал воде свой аромат.подготовить воду

Взбить вместе лимонный сок, дижонскую горчицу, оливковое масло, хрен и кислую сметану. Приправить щепоткой соли и черного перца. Попробовать соус, чтобы определить, нужно ли добавить еще немного сметаны. Порезать зеленый лук и смешать его с соусом.приготовить соус

Когда лимонный маринад будет готов, убавить огонь до тихого и положить креветки в кипящую воду с лимоном.варим креветки

Приготовление креветок займет не более 2-3 минут. Слить воду с креветками через дуршлаг и выкинуть ломтики лимона.вытянуть креветки

Выложить креветки в миску и смешать с соусом. Подать на стол можно как теплое блюдо, либо поставить в холодильник на два часа, и подать на стол на стол в охлажденном виде.

Рецепт рассчитан на 4 порции, если подавать как главное блюдо, и на 8 порций в качестве закуски)

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ