Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Рецепт приготовления риса с овощами
рис с овощами

Вкусный и острый рис с овощами, рецепт которого отличается простотой и возможностью использования взаимозаменяемых ингредиентов. При желании можно использовать и другие сочетания овощей, включая болгарский перец, томаты и баклажаны, а также добавить изюм, чернослив или курагу.

Ингредиенты

    рис – 225 грамм кабачок, порезанный тонкой соломкой зеленая стручковая фасоль, кончики стручков обрезать – 120 грамм пучок спаржи, обрезать несъедобные кончики и разрезать вдоль на половинки замороженный горох – пол чашки небольшая морковка, порезанная тонкой соломкой растительное масло – две столовые ложки зеленая паста карри – столовая ложка небольшая мелко порезанная луковица два измельченных зубка чеснока тертый свежий имбирь – две столовые ложки рыбный соус – столовая ложка соевый соус – столовая ложка четверть чашки листьев базилика мелко порезанный зеленый лук – пол чашки

Рис с овощами очень напоминает Рецепт приготовления ризотто. Попробуйте вам понравится.

Как приготовить рис с овощами

1. Сварить рис в подсоленной кипящей воде, слить в дуршлаг и хорошо промыть. Поставить рис на ночь в холодильник.

2. Обварить кабачки, стручки фасоли, горох и морковь в кипящей подсоленной воде в течении минуты, слить воду с овощами в дуршлаг и сполоснуть под холодной проточной водой.

3. Нагреть в сковороде растительное масло, добавить пасту карри и обжаривать в течении нескольких секунд до появления аромата. Добавить лук, чеснок и имбирь, и обжаривать еще одну минуту.

4. Добавить бланшированные овощи и обжаривать со специями в течении двух-трех минут, овощи должны стать мягкими. Выложить на сковороду рис, посыпать листьями базилика и зеленью лука, полить рыбным и соевым соусом, и хорошо перемешать все ингредиенты вместе. Через две минуты можно выключить огонь и подать рис на стол.

Приятного аппетита!

рис с овощами

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ