Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Рецепты с черникой
reczepty-s-chernikoj

Черника – это очень вкусная и полезная ягода. Черника считается целебной ягодой и поэтому она часто используется в народной медицине. Ягоды черники содержат: железо, медь, никель, натрий. Марганец, кобальт, магний, кальций и калий. А также витамины РР, С,Р, В6,В1, пищевые волокна, углеводы, белки, воду, пантотеновую кислоту и свободные органические кислоты.

Пирог с черникой

Необходимые продукты:

Для теста:

    Мука – 170 грамм; Сливочное масло – 250 грамм; Разрыхлитель – 1 чайная ложка; Яйца куриные – 4 штуки; Сахар – 180 грамм; Лимон – 1 штука.

Для посыпки:

    Овсяные хлопья – 3 столовые ложки; Сахар – 2 столовые ложки; Мука – 2 столовые ложки; Сливочное масло; Черника – 250 грамм.

Как приготовить «Пирог с черникой»

Сливочное масло нужно размягчить, всыпать сахар и хорошо перемешать. Затем вбиваем яйца и взбиваем в однородную воздушную массу. Далее всыпаем муку, разрыхлитель и натертую на мелкой терке цедру лимона. Все хорошо перемешиваем. Духовку разогреваем до 200 С.

Форму смазываем растительным маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто. На тесто нужно выложить слой черники. В отдельной посуде соединяем овсяные хлопья, муку и сахар и посыпаем этой смесью чернику. Сверху нужно выложить маленькие кубики сливочного масла. Запекаем пирог в течение 40 минут.

Мраморное желе с черникой

Необходимые продукты:

    Черника – 500 грамм; Черника для украшения – 150 грамм; Желатин – 1 пакетик; Ванильный сахар – 1 пакетик; Сахар – 200 грамм; Сливки – 400 мл; Кефир – 500 мл.

Как приготовить «Мраморное желе с черникой»

Желатин нужно залить водой и оставить на один час для набухания. Чернику промываем, высыпаем в небольшую кастрюлю и засыпаем сахаром. Затем чернику нужно поставить на огонь и довести до кипения. Далее в чернику нужно выложить желатин взбить миксером и поставить в холодильник. В кефир добавляем 50 грамм сахарного песка, ванильный сахар, добавляем желатин и перемешиваем. Далее смешиваем кефир со сливками, перемешиваем и вливаем немного кефира в форму. Кефир в форме нужно остудить и сделать кляксы из черничного сиропа. Так нужно сделать слоями и поставить желе на холод. Готовое желе нужно посыпать ягодами черники.

reczepty-s-chernikoj-1

Сорбет из черники

Необходимые продукты:

    Черника – 250 грамм; Лимонный сок – 3 столовые ложки; Цедра лимона – 1 столовая ложка; Гранатовый сок – 200 мл; Сахар – 3 столовые ложки; Свежая мята – 1 небольшой пучок.

Как приготовить «Сорбет из черники»

В кастрюлю вливаем гранатовый сок, добавляем сахар, лимонный сок и ставим на огонь. Нагреваем сок до полного растворения сахара. Чернику нужно перебрать, помыть и измельчить блендером. Выкладываем чернику к гранатовому соку и перемешиваем. Приготовленный сорбет нужно поместить в морозильную камеру. Перед подачей на стол сорбет раскладывают в креманки и украшают ягодами черники, листочками мяты и цедрой лимона.

Ягодный салат

Необходимые продукты:

    Красный виноград – 300 грамм; Зеленый виноград – 300 грамм черника – 500 грамм; Клубника – 500 грамм; Апельсин – 1 штука; Вода – 200 мл; Сахар – 200 грамм; Мята свежая – 1 пучок.

Как приготовить «Ягодный салат»

В кастрюлю всыпаем сахар, вливаем воду, добавляем цедру апельсина, апельсиновый сок и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. Виноград, чернику и клубнику нужно перебрать и промыть. Затем виноград и клубнику разрезаем на две половинки. Выкладываем в сахарный сироп клубнику, виноград, чернику и хорошо перемешиваем.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ