Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Рулетики из скумбрии
rulety-iz-skumbrii

Рулетики из скумбрии – это отличное блюдо для праздничного стола в качестве закуски. Рулетики получаются очень вкусными и аппетитными. Начинка у рулетиков из скумбрии может быть из овощей, зелени, сыра и других различных продуктов.

Рулетики из скумбрии рецепты приготовления

Рулетики, из скумбрии с овощами и зеленью

Необходимые продукты:

    Скумбрия – 500 грамм; Лук репчатый – 200 грамм; Болгарский перец – 1 штука; Чеснок – 3 зубка; Зелень петрушки – 1 пучок; Сливочное масло – 2 столовые ложки; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Рулетики из скумбрии с овощами и зеленью»

Скумбрию нужно очистить, промыть, обсушить и сделать из нее филе. Болгарский перец, чеснок и лук нужно очистить, промыть и измельчить блендером. Петрушку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем. Все измельченные овощи и петрушку нужно смешать и посолить и поперчить. На филе скумбрии выкладываем овощную смесь и скрепляем зубочистками. На сковороде нужно растопить сливочное масло и обжарить рулетики с двух сторон. Затем рулетики перекладываем в кастрюлю, вливаем немного бульона и тушим на небольшом огне до готовности.

rulety-iz-skumbrii-1

Рулетики из скумбрии сыром и овощами

Необходимые продукты:

    Скумбрия – 1 кг; Морковь – 500 грамм; Лук репчатый – 300 грамм; Твердый сыр – 200 грамм; Майонез деликатесный – 100 грамм; Растительное масло – 3 столовые ложки; Итальянские травы – 1 столовая ложка; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Рулетики из скумбрии с сыром и овощами»

Для начинки рулета из скумбрии, лук нужно очистить, промыть и нарезать полукольцами. Обжарить лук на небольшом огне на растительном масле до прозрачности. Готовый лук перекладываем в отдельную посуду. Морковь очищаем, промываем, трем на крупной терке и также обжариваем на растительном масле до полуготовности. Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке. В отдельной посуде соединяем жареный лук, морковь, тертый сыр, солим, перчим, добавляем итальянские травы и хорошо перемешиваем. Из скумбрии нужно приготовить филе. На каждое филе выкладываем начинку, скрепляем зубочисткой и выкладываем рулетики на смазанный растительным маслом противень. Из майонеза делаем сеточку на каждом рулетике. Запекаем рулетики в течение 30 минут при 180 градусах.

Рулет из скумбрии в фольге

Необходимые продукты:

    Свежая скумбрия – 800 грамм; Отварные яйца – 3 штуки; Морковь – 200 грамм; Желатин – 2 столовые ложки; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Рулет из скумбрии в фольге»

Скумбрию нужно почистить, от внутренностей, отрезать плавники, хвост, удалить все косточки большие и маленькие. Затем скумбрию нужно посолить, поперчить и посыпать желатином.

Морковь отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Вареные вкрутую яйца нужно почистить и нарезать кружочками. Выкладываем на дощечку одну часть рыбы на нее нужно положить яйца, затем морковь и накрыть второй половиной скумбрии. Рыбу заворачиваем в фольгу, обматываем нитками и выкладываем в кипящую воду. Варить скумбрию нужно в течение 30 минут. После этого рыбу вынимаем, ставим под пресс на 1-2 часа. Перед подачей на стол фольгу и нитки нужно удалить и нарезать рулет на порционные кусочки.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ