Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Салаты с печенью
salatyi-s-pechenyu

Печень содержит большое количество питательных и полезных веществ. Поэтому регулярное употребление печени необходимо для оздоровления организма. Печень содержит такие микроэлементы как железо, цинк, фосфор, натрий, кальций, магний.

А также белки, аминокислоты, лизин, триптофан, метионин, витамины группы В, витамин А и С.

Частое употребление блюд из печени способствует росту волос, укреплению зубной эмали, ногтевой пластины, улучшению зрения и работы мозга. Печень укрепляет иммунитет, обеспечивает профилактику инфаркта, болезней почек, болезней нервной системы, а также печень способна поддерживать в норме гемоглобин в крови.

Печень бывает куриная, свиная, говяжья, печень трески и минтая. Каждая, из которой полезна по - своему, а имеет свой своеобразный вкус.

Из печени готовят, очень много блюд. Чаще всего это паштеты, а также печень жарят, тушат, готовят из нее котлеты, оладьи и добавляют в различные салаты.

Салат из печени Весенний

Необходимые продукты:

    Говяжья печень – 400 грамм; Свежие огурцы – 400 грамм; Яйца куриные – 5 штук; Майонез деликатесный – 100 мл; Зеленый лук – 1 пучок; Зелень укропа – 1 пучок; Зелень петрушки – 1 пучок; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Салат из печени весенний»

Печень нужно хорошо промыть, удалить пленки и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем печень нужно остудить и нарезать соломкой. Огурцы промываем и также нарезаем соломкой. Яйца нужно отварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем ножом. В салатник выкладываем печень, яйца, огурцы, лук, укроп и петрушку. Вливаем майонез, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Готовый салат нужно поставит в холодильник на несколько часов.

salatyi-s-pechenyu-1

Салат из куриной печени с шампиньонами

Необходимые продукты:

    Куриная печень – 300 грамм; Шампиньоны – 200 грамм; Картофель – 100 грамм; Лук репчатый – 1 штука; Оливки без косточек – 12 штук; Огурцы маринованные или соленые – 150 грамм; Яйца куриные – 4 штуки; Майонез – 150 мл; Растительное масло – 2 столовые ложки; Зелень петрушки – 1 пучок; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Салат из куриной печени с шампиньонами»

Куриную печень нужно промыть под проточной водой. Выложить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Яйца отвариваем вкрутую. Картофель нужно промыть и отварить в мундире. После этого яйца и картофель нужно очистить и нарезать маленькими кубиками. Отварную печень и маринованные огурцы нарезаем соломкой. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем. Шампиньоны нужно промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности вместе с луком на растительном масле. Петрушку нужно промыть, обсушить и измельчить. Оливки разрезаем на две части вдоль.

Выкладываем во вместительную миску шампиньоны с луком, печень, огурцы, яйца, картофель, петрушку, оливки, вливаем майонез, добавляем соль и черный молотый перец и тщательно перемешиваем. Затем готовый салат нужно переложить в салатник украсить маслинами, рубленой петрушкой и поставить в холодильник на 3 часа.

Салат из печени с апельсинами и салатом

Необходимые продукты:

    Печень говяжья – 300 грамм; Апельсин – 1 штука; Салат – 2 пучка; Лук порей – 200 грамм; Болгарский перец – 1 штука; Зелень петрушки – 1 пучок; Сметана – 200 мл; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Салат из печени с апельсинами и салатом»

Печень нужно очистить от пленок, хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем печень нужно нарезать небольшими кубиками. Апельсин очищаем и нарезаем средними кусочками. Лук порей, петрушку и салат нужно хорошо промыть, обсушить салфеткой и салат нарвать руками, петрушку измельчить, а лук порей нарезать тонкими колечками. Болгарский перец нужно очистить от семян, промыть и нарезать небольшими полосками.

В отдельную посуду выкладываем печень, апельсины, болгарский перец, салат, лук порей, петрушку, приправляем черным молотым перцем, солим, вливаем метану и очень хорошо перемешиваем.

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ