Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Соус из красной смородины к мясу
sous iz krasnoj smorodiny k mjasu-1

Красная смородина – это очень вкусная и полезная ягода, которую еще в средневековье выращивали непосредственно как лечебное средство. Сегодня тоже эта замечательная ягода не потеряла своей популярности. Ее широко используют в народной медицине и кулинарии.

Смородина содержит кислоты, сахара, каротин, йод, дубильные и пектиновые вещества, минеральные соли и витамины – Р и С, В1, В2.

Красная смородина способна вывести из организма токсины и шлаки, лечить желудочно-кишечные заболевания. Эта ягода может предупредить развитие воспалительных процессов и новообразований.

Употребление свежих ягод улучшает аппетит и пищеварение. В народной медицине красная смородина применяется как потогонное, жаропонижающее, слабительное и желчегонное средство.

Соус к мясу из красной смородины

Необходимые продукты:

    Красная смородина – 1 кг; Уксус столовый 9% – 100 мл; Сахарный песок – 400 грамм; Корица молотая – 1 чайная ложка; Гвоздика молотая – 1 чайная ложка; Перец черный молотый – по вкусу.

Как приготовить «Соус к мясу из красной смородины»

Ягоды красной смородины нужно очень хорошо перебрать промыть, откинуть на дуршлаг, после чего ошпаривать кипятком и протереть через сито. Выкладываем перетертые ягоды в кастрюлю и ставим на огонь. Смородину нужно подогреть, но не доводить до кипения. Добавляем сахар и перемешиваем. Затем нужно влить уксус, добавить черный молотый перец, корицу, гвоздику, хорошо перемешать и проварить в течение 3 минут. Готовый соус нужно выложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

Такой соус из красной смородины получается очень вкусный, ароматный с приятным кисло-сладким вкусом. Этот соус отлично подходит к говядине, баранине, свинине и куриному мясу.
sous iz krasnoj smorodiny k mjasu-2

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ