Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайта "Рецепты От Шефа"
Самые вкусные блюда от шев-поваров и многое другое только у нас на сайте - www.OtShefa.com
РЕГИСТРАЦИЯ


Суп-кулеш (с пшенной крупой)
sup kulesh-1

Суп кулеш – это очень вкусное и сытное блюдо. Этот суп можно приготовить редким, а можно густым и тогда это скорее будет каша. Это блюдо очень часто готовят на природе в котелке над костром, например на пикнике или в походах. Но также суп кулеш многие готовят дома. Основными ингредиентами этого супа являются пшенная крупа и мясо. Именно эти продукты делают суп наваристым, густым и питательным.

Суп кулеш рецепт приготовления

Необходимые продукты:

    Говядина вырезка – 500 грамм; Пшенная крупа – 200 грамм; Морковь – 300 грамм; Лук репчатый – 200 грамм; Картофель – 300 грамм; Сливочное масло – 100 грамм; Зелень петрушки – 1 пучок; Зелень укропа – 1 пучок; Лавровый лист – 4 штуки; Перец черный молотый – по вкусу; Соль.

Как приготовить «Суп кулеш»

Говядину нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим и выкладываем мясо. Варить говядину нужно до полуготовности, не забывая снять пену.

Картофель, морковь и лук нужно очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками. Выкладываем в кипящий бульон картофель и варим 5 минут. Пшенную крупу нужно тщательно перебрать, промыть и выложить в бульон, после чего хорошо перемешать и варить в течение 5 минут.

На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем лук с морковью. Жарим овощи до готовности, после чего перекладываем в кастрюлю, добавляем перец черный молотый, лавровый лист и варим еще в течение 7 минут. Укроп и петрушку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем. Выкладываем нарезанную зелень в уже приготовленный суп.

sup kulesh-2

НАШИ ПАРТНЁРЫ





ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ